El Taller Europeo de Residuos de Plaguicidas (EPRW), organizado cada dos años en una ciudad europea diferente, se ha convertido, después de doce ediciones exitosas, en la reunión principal para la presentación y discusión de los últimos conceptos y desarrollos en el área de residuos de plaguicidas en alimentos y bebida. EPRW 2020 reunirá a […]
Responsable Científico en Evaluación Medioambiental en la AESA
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), con sede en Parma, Italia está buscando un Oficial científico especializado en evaluación del riesgo ambiental. La finalidad de esta convocatoria es establecer una reserva de suplentes que podrá utilizarse para la contratación de personal cuando haya un puesto disponible y será válida hasta el 31/12/2021. La validez de […]
Convocatoria- Coloquio científico 25 «Un enfoque coordinado para evaluar los riesgos para la salud humana de los micro y nanoplásticos en los alimentos»
La EFSA abre una convocatoria para la presentación de resúmenes para tener en cuenta de cara al 25º Coloquio Científico de la EFSA «Un enfoque coordinado para evaluar los riesgos para la salud humana de los micro y nanoplásticos en los alimentos». Coloquio científico Los microplásticos son pequeñas partículas de plástico de menos de 5 mm […]
La listeriosis representó la enfermedad zoonótica con más casos hospitalizados y muertes en 2018
Casi uno de cada tres brotes de origen alimentario en la UE en 2018 fueron causadas por Salmonella. Este es uno de los principales hallazgos del informe anual sobre tendencias y fuentes de zoonosis publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades […]
Fraude alimentario: el Consejo adopta conclusiones
El Consejo ha adoptado unas Conclusiones sobre medidas adicionales para combatir y desalentar más eficazmente las prácticas fraudulentas en la cadena agroalimentaria. Objetivos El Consejo recuerda que es un objetivo global de las políticas de la UE en materia de salud, seguridad, protección del medio ambiente y protección de los consumidores ofrecer un nivel de protección elevado, […]
Seminario web: Prueba de la metodología de evaluación del estudio para la reevaluación de la seguridad de BPA
El 19 de septiembre de 2019, el Panel de la EFSA sobre Materiales en contacto con alimentos, enzimas y ayudas de procesamiento (Panel CEP) aprobó el informe técnico titulado «Prueba de la metodología de evaluación del estudio del protocolo de evaluación de riesgos BPA 2017″. Este informe se centra en el desempeño de la metodología […]
IA para garantizar la transparencia alimentaria en la hostelería, catering y la asistencia sanitaria
Hay más de 17 millones de europeos con alergias alimenticias y un 70 % de las reacciones alérgicas ocurren fuera de casa. Los que trabajan en el sector de la alimentación deben sortear múltiples obstáculos a fin de ofrecer una transparencia total sobre los alimentos y sus ingredientes. Un proyecto financiado con fondos europeos ofrece una forma […]
Los Europeos y los problemas alimentarios de hoy: nueva encuesta a nivel de la UE
Dos de cada cinco europeos tienen un interés personal en la seguridad alimentaria y solo uno de cada cinco dice que es su principal preocupación a la hora de elegir alimentos. Para la mayoría de los europeos, es uno de los varios factores, junto con el precio, el sabor, la nutrición y el origen de […]
Agricultura: Sin cura para la plaga Xylella, las medidas son cruciales
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha actualizado su evaluación de los riesgos planteados por Xylella fastidiosa para las plantas y los cultivos en la Unión Europea. La nueva evaluación proporciona nuevos conocimientos y conclusiones sobre el control de los brotes existentes de esta plaga y la prevención de una mayor propagación en la UE. […]