Con más de 85 años de rico patrimonio, la Universidad Politécnica de Hong Kong (PolyU) ha evolucionado junto con la sociedad y ha hecho contribuciones fundamentales al desarrollo de Hong Kong, la nación y el mundo. La Universidad persigue la excelencia mundial en educación, investigación y transferencia de conocimientos para formar líderes y profesionales socialmente […]
La UE sigue apoyando firmemente la promoción de productos agroalimentarios sostenibles en 2022
En 2022, está previsto asignar un total de 185,9 millones de euros a la promoción de los productos agroalimentarios de la UE dentro y fuera de la UE. Al igual que en 2021, el programa de trabajo de la política de promoción del próximo año se centra en los productos y las prácticas agrícolas que apoyan los objetivos del […]
Una nueva estrategia europea para unos alimentos más saludables y sostenibles
El PE presentó sus planes para producir alimentos más sanos, garantizar la seguridad alimentaria y unos ingresos justos a agricultores y ganaderos y reducir la huella ambiental del sector. La Estrategia «De la Granja a la Mesa» es bien recibida por los eurodiputados, que recalcan la importancia de producir unos alimentos sostenibles, saludables y respetuosos con los […]
Vida saludable: la Comisión pone en marcha una campaña europea
La Comisión puso en marcha la campaña HealthyLifestyle4All, que promueve un estilo de vida saludable para toda la población, de cualquier edad o grupo social, con el objetivo de mejorar la salud y el bienestar de los europeos. Esta campaña de dos años, que vincula el deporte y los estilos de vida activos con medidas […]
Seguridad de los azúcares alimentarios: proyecto de dictamen abierto a consulta pública
El grupo de expertos en nutrición de la EFSA ha concluido su evaluación provisional de la seguridad de los azúcares alimentarios tras una revisión científica exhaustiva. Valeriu Curtui, jefe de la Unidad de Nutrición de la EFSA, ha declarado: «Hasta la fecha, este ha sido un trabajo enormemente complicado, que ha supuesto la evaluación de más de […]
Utilización de ultrasonidos para la producción de zumos y batidos más sanos y duraderos
Bromatólogos con el apoyo de la Unión Europea están utilizando tecnología de ultrasonidos para producir zumos de frutas y batidos más nutritivos y tienen un periodo de conservación más prolongado. Cada vez se está volviendo más popular el mantenimiento de una buena nutrición y salud para los consumidores modernos, los cuales esperan que los alimentos […]
Valores dietéticos de referencia: nueva herramienta interactiva
EFSA ha lanzado una herramienta interactiva que permite a los nutricionistas y otros profesionales de la salud realizar cálculos rápidos y sencillos utilizando los valores de referencia dietéticos de EFSA. El buscador de DRV busca por grupo de población o por nutriente, lo que permite a los usuarios extraer y combinar la información precisa que […]