Un reciente estudio del CCI ha analizado las tendencias de la calidad nutricional de los alimentos envasados y las bebidas no alcohólicas, evaluando el nivel de azúcares, sal, grasas saturadas y fibra de estos productos vendidos en los supermercados de toda Europa. Todos los Estados miembros de la UE ofrecen a sus ciudadanos recomendaciones dietéticas […]
Seguridad de los azúcares alimentarios: proyecto de dictamen abierto a consulta pública
El grupo de expertos en nutrición de la EFSA ha concluido su evaluación provisional de la seguridad de los azúcares alimentarios tras una revisión científica exhaustiva. Valeriu Curtui, jefe de la Unidad de Nutrición de la EFSA, ha declarado: «Hasta la fecha, este ha sido un trabajo enormemente complicado, que ha supuesto la evaluación de más de […]