La Comisión Europea ha alcanzado un hito importante en lo que respecta a la protección del patrimonio europeo de alimentos y bebidas. Con la incorporación de trece nuevos productos al registro, la UE protege oficialmente más de 3 700 indicaciones geográficas (IG) y sigue liderando a nivel mundial la protección de la tradición, la promoción de […]
La Comisión presenta una nueva herramienta de IA para combatir las alertas agroalimentarias y el fraude alimentario
La Comisión Europea ha presentado TraceMap, una nueva plataforma de inteligencia artificial (IA), para acelerar la detección de fraudes alimentarios, alimentos contaminados y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en toda la UE. De acuerdo con los altos estándares de seguridad de la UE para alimentos y productos importados, esta nueva herramienta reforzará la seguridad del consumidor y […]
La Comisión crea un grupo de trabajo para reforzar los controles de seguridad alimentaria sobre las importaciones
La Comisión Europea ha creado un grupo de trabajo para mantener y reforzar la capacidad de la UE de garantizar que las importaciones cumplan las normas de la Unión, al tiempo que se apoya el empleo y el crecimiento de los productores de la UE. El grupo de trabajo se centrará, en particular, en la […]
Forjar un camino circular desde los residuos orgánicos de destilería hasta las alternativas cárnicas de alto valor
El equipo del proyecto BionovFOOD, financiado con fondos europeos, propone novedosos métodos para convertir el orujo de uva y otros subproductos de la biorrefinería en ingredientes ricos en proteínas para la creación de nuevos productos alimentarios. A medida que aumenta la población mundial, también lo hace la necesidad de nuevas fuentes de alimentos sostenibles. Por […]
Una biorrefinería mejora el tratamiento de residuos en Zaragoza
El equipo del proyecto CIRCULAR BIOCARBON, financiado con fondos europeos, inauguró su biorrefinería insignia en Zaragoza en octubre de 2024. En la biorrefinería se transformarán lodos de depuradora y la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos, que incluye residuos de alimentos y jardinería, en productos de alto valor añadido como, por ejemplo, biopolímeros, biofertilizantes […]
Precios de los alimentos en la Unión Europea: el aceite de oliva sube un 75% desde enero de 2021
Tras las importantes subidas de 2022, los precios de los alimentos en la UE siguieron aumentando también en 2023. Los datos del segundo y tercer trimestres de este año muestran que los precios de algunos artículos registraron un aumento más lento. En septiembre de 2023, los precios de los huevos, la mantequilla y las patatas […]
La Comisión levanta las restricciones de Fukushima a las importaciones de alimentos
En la Cumbre UE-Japón, la presidenta Von der Leyen ha anunciado el levantamiento por parte de la Comisión de las restricciones a las importaciones de alimentos tras el accidente nuclear de Fukushima. La supresión de las medidas se deriva de los resultados positivos de los controles a los que las autoridades japonesas y los Estados miembros han sometido a los […]
La Comisión Europea propone la revisión de las normas de comercialización vigentes aplicables a varios productos agroalimentarios
La Comisión Europea ha propuesto que se revisen las normas de comercialización vigentes aplicables a varios productos agroalimentarios, por ejemplo, frutas y hortalizas, zumos y confituras de frutas, miel, aves de corral y huevos. Las revisiones propuestas deberían ayudar a los consumidores a optar con mayor conocimiento de causa por una dieta más sana y […]
Seguridad alimentaria: la Comisión aborda la disponibilidad y asequibilidad de los fertilizantes en la UE y en todo el mundo
Los fertilizantes desempeñan un papel destacado en la seguridad alimentaria. Su producción y su coste dependen en gran medida del gas natural. Tras la invasión rusa de Ucrania, la seguridad alimentaria y los precios de los alimentos en todo el mundo están sufriendo las consecuencias de una crisis generalizada de los fertilizantes minerales y la […]