Título: Engaging with food, people and places. A toolkit
Resumen:Este conjunto de herramientas se ha diseñado a partir de un proyecto de investigación dirigido por el Centro Común de Investigación (CCI) denominado "Making Eat Together", en el que participaron varias escuelas de 3 países de la UE. El proyecto se centró en la experiencia de la comida escolar más allá de la nutrición. Este conjunto de herramientas adopta la forma de un libro ilustrado que ofrece fundamentos, herramientas y consejos para fomentar el diálogo en las escuelas sobre la alimentación, pero es fácilmente adaptable a otros temas y situaciones. Hoy la comida en nuestros comedores, mañana el futuro escolar o las opciones de movilidad en nuestros barrios. La caja de herramientas incluye una serie de actividades para ayudar a desencadenar conversaciones sobre temas que nos pueden preocupar y sobre los que podemos querer hacer algo, como ciudadanos. La caja de herramientas no es exhaustiva, por lo que te sugerimos que la abordes como una guía viva a la que puedes contribuir revisándola y ajustándola o creando nuevas actividades y herramientas.
Summary:This toolkit is designed to build upon a research project led by the Joint Research Centre (JRC) called ‘Making Eat Together’, which engaged several schools in 3 EU countries. The project focused on the school meal experience beyond nutrition. This toolkit takes the form of an illustrated book that provides rationales, tools and tips to foster dialogues in schools about food but it is easily adaptable to other subjects and situations. Today food in our canteens, tomorrow school futures or mobility options in our neighbourhoods. The toolkit includes a set of activities to help triggering conversations about topics we may care and we may want to do something about, as citizens. The toolkit is not exhaustive; so, we suggest you approach it as a living guide to which you can contribute by revising and adjusting it or by creating new activities and tools.
Fecha publicación: 06-10-2021
Autor: Centro Común de Investigación; Guimarães Pereira, Â ; Quaglia, A. P
ISBN / ISSN: 978-92-76-20001-7
Link: https://bit.ly/3BYxhBy
Palabras clave: alimentación humana , comedor escolar , guía del usuario , investigación , método de investigación , necesidad alimentaria , seguridad de los alimentos
Keywords: human food , school lunchroom , user's guide , research , research method , food need , food safety , research method , food safety