Título: The EU fish processing industry
Resumen:En términos generales, la industria pesquera se puede dividir en captura (de capturas en pesquerías silvestres o piscifactorías), comercialización y la industria de procesamiento de pescado. Este último es un importante contribuyente a la economía azul porque puede agregar un valor significativo al pescado crudo y es una fuente central de empleo, especialmente para las mujeres.
Fecha publicación: 27-02-2019
Autor: Dirección General de Asuntos Marítimos y Pesca (Comisión Europea)
ISBN / ISSN: 978-92-79-94157-3 / 2599-8307
Link: https://bit.ly/2UhX56Q
Palabras clave: Análisis económico, Estado miembro de la UE, pescado, producto de pescado, industria de procesamiento de carne.