Título: Preventing detectable boar taint in immunocastrated pigs
Resumen:El presente documento trata sobre la prevención de la carne contaminada que se pueda encontrar detectable en cerdos inmunocastrados. Incluye información útil para los granjeros como técnicas y mejores prácticas para intentar evitarlo.
Fecha publicación: 04-12-2020
Autor: Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria
ISBN / ISSN: 978-92-76-22713-7
Link: https://op.europa.eu/s/oy7n
Palabras clave: agricultor , bienestar de los animales , carne porcina , mamífero salvaje , medicina veterinaria , porcino
Keywords: animal welfare , farmer , pigmeat , swine , veterinary medicine , wild mammal