Título: Increasing the market value of meat from uncastrated pigs
Resumen:El presente documento trata sobre como incrementar el aumento del valor de la carne de cerdos no castrados dentro del mercado. Siguiendo una serie de pautas los minoristas y operadores de servicios de comida podrán mejorarlo.
Fecha publicación: 04-12-2020
Autor: Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria
ISBN / ISSN: 978-92-76-22709-0
Link: https://op.europa.eu/s/oy7t
Palabras clave: agricultor , bienestar de los animales , carne porcina , comercio al por menor , porcino , valor económico
Keywords: animal welfare , economic value , farmer , pigmeat , retail trade , swine