Ensuring food is safe. The veterinary and phytosanitary system of the European Union explained

Título: Ensuring food is safe. The veterinary and phytosanitary system of the European Union explained
Resumen:La producción de alimentos y la gastronomía en Europa se basan en la combinación de conocimientos, habilidades, prácticas y tradiciones relacionadas con la pesca, la ganadería y la agricultura y con los métodos de conservación, procesamiento, cocción, intercambio y consumo de alimentos.
Fecha publicación: 
Autor:  Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural (Comisión Europea); Dirección General de Comercio (Comisión Europea)
ISBN / ISSN: 978-92-79-68874-4
Link: https://bit.ly/2RqOwpL
Palabras clave: control fitosanitario, costumbres y tradiciones, higiene alimentaria, inspección veterinaria, legislación alimentaria, patrimonio cultural, producción alimenticia, producto alimenticio, sector agrario, seguridad de los alimentos