De las vacas locas a la melamina. Pruebas de seguridad alimentaria fiable.

Título: De las vacas locas a la melamina. Pruebas de seguridad alimentaria fiable.
Resumen:La comida en los supermercados europeos procede de todos los lugares del mundo; tenemos más opciones que nunca gracias al mercado único. Pero si se da una crisis alimentaria, ¿Están todos los países preparados para trabajar coordinados y reaccionar al mismo tiempo? ¿Quién se asegura que los estándares de seguridad de los alimentos son fi ables y que los métodos de ensayo se puedan aplicar en toda Europa? Los científi cos de la Comisión Europea desempeñan un papel clave para garantizar que nuestros alimentos son seguros para comer
Fecha publicación: 27-11-2018
Autor: Centro Común de Investigación (Comisión Europea)
Link: https://bit.ly/2r9tnnJ
Palabras clave: protección del consumidor, seguridad alimentaria, norma alimentaria, alimentos.