Título: Cómo manejar y sujetar a las aves de corral
Resumen:Si no manejas a las aves de corral correctamente, puedes estresarlas o incluso lesionarlas. Y esto puede dificultar su movimiento. La calidad de su carne será más baja. Estos consejos te ayudarán a manejar a las aves de corral, como pollos y pavos, correctamente. Únicamente los trabajadores que tengan un certificado de competencia pueden manejar o sujetar a las aves de corral.
Fecha publicación: 22-08-2019
Autor: Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (Comisión Europea)
ISBN / ISSN: 978-92-79-83807-1
Link: https://bit.ly/33MXPWC
Palabras clave: seguridad alimentaria, aves de corral, sacrificio de animales, legislación veterinaria