A partir de diciembre de 2025, los productos artesanales e industriales se beneficiarán plenamente de la protección de las indicaciones geográficas (IG) en toda la UE en virtud del Reglamento (UE) 2023/2411. Las indicaciones geográficas son una protección de la propiedad intelectual que vincula productos específicos, que son europeos, locales y auténticos, a su origen […]
La Comisión concede una nueva indicación geográfica protegida (IGP) a la chistorra de Navarra
La Comisión ha concedido la condición de indicación geográfica protegida (IGP) al producto cárnico español «Chistorra de Navarra, Txistorra de Navarra, Nafarroako Txistorra». La «chistorra de Navarra/Txistorra de Navarra/Nafarroako Txistorra» es un derivado cárnico que se elabora con carne de cerdo y tocino o grasa de cerdo, picado y adobado con sal, pimentón y ajo, todo ello […]