La Comisión Europea ha aprobado la incorporación de la «Miel de Málaga» de España a su registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP). La «Miel de Málaga» es el alimento elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores o de las secreciones procesadas de las partes vivas de las plantas de la provincia de […]
¿Está cambiando el sabor de la cerveza a causa del cambio climático? CORDIS responde
El sabor y el aroma de las cervezas europeas están amenazados por el cambio climático. A los europeos les encanta la cerveza: un alimento básico desde hace miles de años y profundamente arraigado en la tradición y la cultura europeas. En 2022, los 27 Estados miembros de la Unión Europea (UE) produjeron cerca de 34 300 […]