Los datos más recientes de los seres humanos, los animales y los alimentos muestran que una gran proporción de las bacterias de Salmonella son multirresistentes a los medicamentos. 
En los seres humanos, la resistencia a la ciprofloxacina es común, en particular en ciertos tipos de Salmonella, y la resistencia a altas concentraciones de ciprofloxacina aumentó en general del 1,7% (2016) al 4,6% (2018). En el caso del Campylobacter, 16 de los 19 países informan de porcentajes muy altos o extremadamente altos de resistencia a la ciprofloxacina.
También se informa de altas proporciones de resistencia a la ciprofloxacina en las bacterias Salmonella y E. coli de las aves de corral. La ciprofloxacina es una fluoroquinolona, una clase de antimicrobiano clasificada como de vital importancia para el uso en humanos. Si las fluoroquinolonas pierden su eficacia, el impacto en la salud humana podría ser significativo.
Sin embargo, la resistencia combinada (resistencia simultánea a dos antimicrobianos de importancia crítica) a las fluoroquinolonas y las cefalosporinas de tercera generación en la Salmonella y a las fluoroquinolonas y los macrólidos en el Campylobacter sigue siendo baja.
Para 2018, el informe enumera los casos esporádicos de infección humana por Salmonella con resistencia a los carbapenems, un antimicrobiano de última línea.
Mike Catchpole, científico jefe del ECDC, dijo:
La manera más eficaz de prevenir la propagación de cepas resistentes al carbapenem es continuar con la detección y responder rápidamente a las detecciones positivas. El ECDC está colaborando con los Estados miembros de la UE y con la EFSA en un enfoque de «Una salud» para mejorar la detección temprana y la vigilancia, en un esfuerzo por combatir la amenaza persistente de las infecciones zoonóticas resistentes a los antimicrobianos.
El informe también incluye indicadores de resultados clave que ayudan a los Estados miembros de la UE a evaluar sus progresos en la reducción del uso de antimicrobianos y la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.
En los animales destinados a la producción de alimentos, el indicador resumido de susceptibilidad a todos los antimicrobianos ha aumentado en E. coli en algo menos del 25% de los Estados miembros (6) durante el período 2014-2018. Se trata de una evolución positiva, ya que significa que en esos países, en caso de necesidad, los tratamientos con antimicrobianos tendrían más posibilidades de éxito. Se han observado tendencias decrecientes en la aparición de la lactasa de espectro ampliado β-lactamasa (ESBL) o de E. coli productor de ampollas en alrededor del 40% de los Estados Miembros (11) durante el período 2015-2018. Esto también es importante porque la E. coli productora de ESBL-AmpC es responsable de graves infecciones en los seres humanos.
En cuanto a los antimicrobianos de última línea, la resistencia a la colistina no fue común en la Salmonella y la E. coli, y la E. coli productora de carbapenema no se detectó en pollos de engorde, pavos y carne de asador.
En los seres humanos, la disminución de la resistencia a la ampicilina y a las tetraciclinas en la Salmonella Typhimurium en muchos países es otra tendencia alentadora observada en 2013-2018.
El Informe resumido de la UE es una publicación anual de la CEPC y la AESA en la que se examina la situación de la resistencia a los antimicrobianos en las bacterias que afectan a los seres humanos, los animales y los alimentos.
Más información
Communicable disease threats report, 1-7 March 2020, week 10
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