Título: Urbanization as a driver of changing food demand: Evidence from rural-urban migration in Tanzania
Resumen:Asegurar la seguridad alimentaria y nutricional en África en un contexto de crecimiento agrícola incierto y una población en rápido crecimiento sigue siendo un desafío enorme. Si bien gran parte de la atención se ha centrado en cuestiones relacionadas con la oferta, la necesidad de mejorar la comprensión de la demanda se ha ignorado en gran medida. Factores como el ingreso, la urbanización, la educación y la participación laboral femenina tienen importantes implicaciones en los resultados de seguridad alimentaria y nutricional, a través de su papel en la configuración de los patrones de demanda de alimentos.
Fecha publicación: 21-02-2019
Autor: Centro Común de Investigación (Comisión Europea)
ISBN / ISSN: 978-92-79-73182-2 /1831-9424
Link: https://bit.ly/2GXaugD
Palabras clave: procesamiento de datos, educación, consumo de alimentos, nutrición humana, ingresos, densidad de población, informe de investigación, migración rural, Tanzania, área urbana, urbanización