Título: The role of local and regional authorities in making food systems more sustainable
Resumen:En este estudio se investigan las estructuras y los enfoques de gobernanza de las políticas alimentarias a nivel local y regional que se utilizan para hacer más sostenibles los sistemas alimentarios territoriales. El objetivo es doble: 1) comprender el papel de las autoridades locales y regionales (ARL) europeas en la gobernanza de los sistemas alimentarios territoriales y 2) esbozar la contribución de las ARL a la estrategia "Farm to Fork" de la Comisión Europea
Fecha publicación: 21-09-2020
Autor: Comité Europeo de las Regiones , Fondazione FORMIT , Progress Consulting S.r.l
ISBN / ISSN: 978-92-895-1050-9
Link: https://op.europa.eu/s/ok7Q
Palabras clave: Consumo alimentario , desarrollo sostenible , desperdicio de alimentos , entidad territorial , estrategia de la UE , innovación , política alimentaria , transformación alimentaria
Keywords: EU strategy , food consumption , food policy , food processing , food waste , innovation , regional and local authorities , sustainable development