Título: Report from the Commission on the overall operation of official controls carried out in Member States (2021) to ensure the application of food and feed law, rules on animal health and welfare, plant health and plant protection products (Disponible en Español)
Resumen:El presente informe abarca el funcionamiento general de los controles oficiales de los países de la UE y las actividades de control de la Comisión en 2021. Estos controles tienen por objeto garantizar un alto nivel de protección de la salud y de confianza en la cadena alimentaria, desde la granja hasta la mesa. Constituyen una forma importante de verificar que las empresas cumplen sus requisitos legales para que los consumidores de la UE puedan confiar en que los alimentos que consumen son seguros. También son esenciales para permitir el buen funcionamiento del comercio seguro de alimentos, animales y plantas, tanto en la UE como con países terceros. Las autoridades nacionales son responsables de llevar a cabo controles oficiales. Si las empresas a lo largo de la cadena alimentaria no cumplen la legislación pertinente, las autoridades nacionales están obligadas a hacer cumplir los requisitos, asegurándose de que las empresas cumplan sus obligaciones.
Summary:This report covers the overall operation of EU countries’ official controls and the Commission’s control activities in 2021. These controls aim to ensure a high level of health protection and trust in the food chain, from farm to fork. They are an important way to verify that businesses are complying with their legal requirements so that EU consumers can be confident that the food they eat is safe. They are also key to enabling the smooth operation of safe trade in food, animals and plants, both within the EU and with non-EU countries. National authorities are responsible for carrying out official controls. If businesses along the food chain do not comply with the relevant legislation, the national authorities are required to enforce the requirements, ensuring that businesses meet their obligations.
Fecha publicación: 2023
Autor: Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria
ISBN / ISSN: 978-92-68-00824-9 / 2811-7115
Link: https://n9.cl/t1wu7
Palabras clave: aditivo alimentario , alimento industrial , alimento para el ganado , bienestar de los animales , inspección de alimentos , legislación alimentaria , legislación sanitaria , Reglamento CE , sanidad animal , seguridad de los alimentos
Keywords: animal welfare , animal health , animal feed , animal additive , animal health , animal feed , animal feed , food additive , food legislation , food inspection , food law , food safety , food law , health legislation , animal health , industrial feed , food additive