El pan, las verduras, la carne: los alimentos se han encarecido. Los precios de los aceites y las grasas para cocinar han subido de forma especialmente brusca, pero también se han encarecido considerablemente los alimentos básicos importantes, como el pan.
Esto se debe, sobre todo, a la invasión rusa de Ucrania, que ha perturbado considerablemente los mercados mundiales, ya que Rusia y Ucrania han sido los principales exportadores de cereales, trigo, maíz, semillas oleaginosas (especialmente girasoles) y fertilizantes.
En agosto de 2022, el precio del pan en la UE era de media un 18% más alto que en agosto de 2021. Se trata de un enorme aumento en comparación con agosto de 2021, fecha en la que el precio del pan era por término medio un 3% más alto que en agosto de 2020. Los datos mensuales muestran asimismo un aumento significativo de la inflación general, aunque no tan grande (del +3% al +10%).
Esta información procede de los datos del índice armonizado de precios al consumo (IPCA) publicados recientemente por Eurostat.
Algunos países se vieron mucho más afectados que otros. La mayor tasa de variación media de los precios del pan se registró en Hungría (+66% en agosto de 2022), seguida de Lituania (+33%), Estonia y Eslovaquia (ambos +32%).
Mientras tanto, la tasa de variación media más baja de los precios del pan se registró en Francia (+8% en agosto de 2022), los Países Bajos y Luxemburgo (ambos +10%).
Más información: Eurostat
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