El proyecto Europeo LIFE YEAST de BDI biotechnology, emplea la levadura gastada de cerveza para transformarla en nuevos bioproductos de gran valor para otros sectores, contribuyendo a la economía circular. Contexto La levadura gastada de cerveza es un subproducto obtenido en el proceso de fabricación de esta, la cual, en muchas ocasiones es vendido como […]
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CDE Almería - Centro de Documentación Europea - Universidad de Almería
Centro de Documentación Europea de la Universidad de Almería