El sector agrícola desempeña un papel fundamental en la economía de los Estados miembros de la UE porque de él dependen otros sectores empresariales, como el turismo o el sector de la alimentación y las bebidas. Tiene un gran potencial para influir positivamente en los ciudadanos y trasladar la importancia de cuidar los recursos naturales como fuente básica para garantizar una alimentación de calidad. Independientemente del tamaño de la organización, las agroindustrias deben adaptarse a un entorno cambiante. Necesitan aumentar su resiliencia como uno de los principales sectores afectados por el cambio climático y la pérdida de biodiversidad. Esto puede lograrse mediante la aplicación de las mejores prácticas de gestión medioambiental, definidas en el documento de referencia sectorial del EMAS para el sector agrícola.