Título: Estimation of food demand parameters in Ethiopia. A Quadratic Almost Ideal Demand System (QUAIDS) approach
Resumen:En este estudio analizamos la estructura de la demanda de alimentos en Etiopía para comprender mejor la evolución de la demanda de alimentos en un contexto de precios volátiles y vulnerabilidad de los hogares. En particular, el presente informe tiene por objeto estimar la elasticidad de los ingresos y los precios de la demanda de los principales productos básicos agrícolas y alimentarios para los hogares etíopes utilizando los métodos más avanzados y datos recientes para informar mejor el proceso de formulación de políticas.
Fecha publicación: 31-07-2019
Autor: Centro Común de Investigación (Comisión Europea)
ISBN / ISSN: 978-92-76-08791-5/1831-9424
Link: https://bit.ly/2T9aPkl
Palabras clave: demanda de los consumidores, Etiopía, consumo de alimentos, precio de los alimentos, seguridad alimentaria, nutrición humana, inflación, nutrición, informe de investigación